洋葱爆炒牛肉的做法 洋葱爆炒牛肉怎么做

“这是一款鲜香滑嫩又营养美味的下酒下饭的快手菜。
牛肉腌制的时候可调些橄榄油，这样肉质较鲜嫩；炒牛肉时，宜热锅冷油，且牛肉变色基本为七八成熟的时候出锅，洋葱等我是另炒的，亲也可在炒牛肉时放入，随个人习惯吧
（百度）牛肉有健脾益肾、补气养血、强筋健骨等功效”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

洋葱爆炒牛肉的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、牛肉切片。

• 3、调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等。

• 4、拌匀腌制。

• 5、洋葱切丁。

• 6、热锅冷油放入腌好的牛肉爆炒。

• 7、等牛肉变色后出锅备用。

• 8、底油放入洋葱。

• 9、放入葱姜蒜、花椒粉爆香。

• 10、放入牛肉。

• 11、调入盐、酱油翻炒出锅。

小窍门

下饭下酒的快手菜