洋葱爆牛肉的做法 洋葱爆牛肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

洋葱爆牛肉的做法步骤

• 1、牛肉切片，洋葱去掉外皮。

• 2、牛肉放淀粉料酒腌制十分钟，洋葱切块。

• 3、锅中放油大火炒牛肉至变色。

• 4、放入洋葱，快炒出香味。

• 5、生抽，蚝油，料酒调汁。

• 6、倒入锅中。

• 7、快速翻炒均匀。

• 8、盛出。

小窍门

爆炒需要快速，不管是炒牛肉还是炒洋葱，时间长了，牛肉会老，洋葱会蔫。