牛肉炒洋葱的做法 牛肉炒洋葱怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

牛肉炒洋葱的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、牛肉切成薄片，加淀粉抓匀，加油锁住水分。

• 3、洋葱切成薄片，辣椒斜切，大蒜头切碎。

• 4、起锅烧热，加油。

• 5、油七成热时，下入牛肉，快速翻炒变色。

• 6、翻炒均匀(几秒钟即可)。

• 7、盛出待用。

• 8、锅中留油，下入洋葱、辣椒和大蒜头，翻炒断生。

• 9、加盐、生抽、蚝油，翻炒均匀。

• 10、倒入牛肉，翻炒均匀。

• 11、加入老抽调色，最后加入米酒，翻炒均匀即可出锅。

• 12、起锅装盘。

• 13、成品图。