食材明细主料牛里脊肉 (适量)玉米笋 (适量)洋葱 (适量)黄瓜 (适量)辅料淀粉 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)料酒 (适量)蚝油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)洋葱玉米笋炒牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片,加料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀,再加上一勺植物油拌匀放置10分钟。2、玉米笋、洋葱、黄瓜清洗备用。3、蔬菜改刀切片。4、锅中放油烧热,放入牛肉滑炒变色盛出。5、锅中留余油,放入洋葱、玉米笋翻炒一会。6、再放入黄瓜片翻炒2分钟。7、合入炒好的牛肉,加盐调味炒匀。8、出锅。