香焗鱼头的做法 香焗鱼头怎么做

“香焗鱼头，又香又鲜，下酒下饭杀手。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香焗鱼头的做法步骤

• 1、鱼头1只，整干净。

• 2、鱼头斩件，加生抽、老抽、生粉、蛋黄、白糖、葱、姜、啤酒、油抓匀腌制备用。

• 3、把鱼头二面煎至浅金黄色备用。

• 4、锅洗净烧热下油、红葱头、蒜子、姜煸香，下少许鸡精、生抽、老抽、白糖、水调好味，煮一段时间，下鱼头颠匀，勾薄芡淋香油出锅装盘。