食材明细主料花菜 (适量)腊肉片 (适量)辅料姜 (适量)料酒 (适量)剁椒 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)腊肉片炒花菜的做法步骤1、花菜沥干水备用腊肉切片备用2、锅加热放油油热放姜片和腊肉片翻炒爆香3、加入花菜翻炒放盐料酒4、加入剁椒鸡精和水少许焖一会儿5、即可出锅小窍门1、花菜我在开水中煮一下在沥干水的这样烧的时候稍微炒下就熟了2、加水焖一下主要是让腊肉味融入在花菜里