电饭煲酱牛肉的做法 电饭煲酱牛肉怎么做

电饭煲酱牛肉的做法 电饭煲酱牛肉怎么做

食材明细

主料
  • 牛后腿肉 (800克)
辅料
  • 葱段 (适量)
  • 姜片 (适量)
  • 干红辣椒 (适量)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 黄豆酱 (1大勺)
  • 冰糖碎 (5克)
  • 卤肉调料 (1个)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

电饭煲酱牛肉的做法步骤

  • 电饭煲酱牛肉的做法 电饭煲酱牛肉怎么做 第2张

    1、买来的新鲜牛肉冲洗干净。

  • 电饭煲酱牛肉的做法 电饭煲酱牛肉怎么做 第3张

    2、切成小块。

  • 电饭煲酱牛肉的做法 电饭煲酱牛肉怎么做 第4张

    3、沥水篮中泡去血水。

  • 电饭煲酱牛肉的做法 电饭煲酱牛肉怎么做 第5张

    4、准备葱段姜片,黄豆酱,干红辣椒,卤肉调料包,黄冰糖碎。

  • 电饭煲酱牛肉的做法 电饭煲酱牛肉怎么做 第6张

    5、将沥凈血水的牛肉放入电饭煲内胆中。

  • 电饭煲酱牛肉的做法 电饭煲酱牛肉怎么做 第7张

    6、加入葱段姜片和干红辣椒,以及卤肉调料包。

  • 电饭煲酱牛肉的做法 电饭煲酱牛肉怎么做 第8张

    7、加入清水没过食材。

  • 电饭煲酱牛肉的做法 电饭煲酱牛肉怎么做 第9张

    8、加入料酒1勺。

  • 电饭煲酱牛肉的做法 电饭煲酱牛肉怎么做 第10张

    9、加入生抽1勺。

  • 电饭煲酱牛肉的做法 电饭煲酱牛肉怎么做 第11张

    10、加入老抽1勺。

  • 电饭煲酱牛肉的做法 电饭煲酱牛肉怎么做 第12张

    11、加入耗油1勺。

  • 电饭煲酱牛肉的做法 电饭煲酱牛肉怎么做 第13张

    12、加入黄豆酱1大勺。

  • 电饭煲酱牛肉的做法 电饭煲酱牛肉怎么做 第14张

    13、加入食盐1勺。

  • 电饭煲酱牛肉的做法 电饭煲酱牛肉怎么做 第15张

    14、加入冰糖碎。

  • 电饭煲酱牛肉的做法 电饭煲酱牛肉怎么做 第16张

    15、盖上锅盖预约1小时时间进行煮制。

  • 电饭煲酱牛肉的做法 电饭煲酱牛肉怎么做 第17张

    16、成品图。