奶粉做酸奶比例是多少

奶粉与水的比例为1：7。奶粉需要先用水冲开，冲奶粉不能用热水也不能用凉水，水温需要在30-60摄氏度之间，加水之后一定要把奶粉搅拌均匀。酸奶发酵的时候温度也是有一定要求的，需要在40摄氏度左右的温度来进行，温度太高则易失败。