汤圆粉中糯米粉和水的比例是10:8。制作汤圆馅食材需要黑芝麻，白砂糖。汤圆需要等水开后再放入锅里面进行煮，否则汤圆容易沉到锅底，造成汤圆出现粘锅现象，影响口感。汤圆煮好关火后，不要立刻把汤圆捞出，需要再焖10到15分钟，避免汤圆夹生，影响口感。
