重庆火锅底料配方比例是多少

类似姜葱蒜等的只需正常的分量，可以增加小半碗的白酒，各种辣椒添加2两、而各种香料添加的两则比较均匀，大多数在三至五两，只有少数点儿小茴香的用量要添加至八至十两。