“那天,老妈与老爸上街买菜,买回了一大堆菜,其中,老妈还捡了个便宜菜,只花一元钱买回来一大把空心菜,估约有2、3斤重的样子,最后,东摘西去的,还剩了一斤多,看着老妈准备丢弃的最上面的一些空心菜粗梗,我灵机一动,建议老妈将它们单独摘下来,然后,我再用剁椒加上肉丝一炒,结果,深受家人的欢迎与好评。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
剁椒空心菜梗的做法步骤
1、将空心菜的梗单独切下来,洗净,备用。
2、炒好的猪肉丝准备好。
3、剁椒准备好。
4、热锅上油,放入葱姜蒜碎,炒香。
5、将1大勺剁椒放入,炒香。
6、倒入空心菜梗,炒匀。
7、加入炒好的里脊肉丝,炒匀。
8、加盐调味。
9、加鸡精调味,即可装盘。