食材明细主料芥菜梗 (适量)干辣椒 (几个)大蒜头 (适量)豆豉 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)蚝油 (适量)米酒 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)炝炒芥菜梗的做法步骤1、准备好食材2、芥菜梗斜切成片、大蒜头切成末、干红辣椒切成小段、豆豉清洗干净3、起锅烧水4、水开后,下芥菜梗焯水半分钟5、捞出沥干水分6、起锅烧油7、油四成热时,下辣椒和大蒜头煸香8、下芥菜梗快速翻炒均匀,加盐、鸡精、蚝油调味9、加豆豉10、加米酒翻炒均匀11、起锅装盘12、清清爽爽的一道菜13、美味既成。