食材明细主料蚬子 (适量)紫苏 (适量)辅料泡椒 (适量)姜 (适量)超辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)泡椒紫苏炒蚬子的做法步骤1、准备好材料。2、泡椒和紫苏切碎。3、热锅冷油将生姜和泡椒爆炒一下。4、下洗净的蚬子大火爆炒。5、蚬子开口,调入适量料酒。6、下紫苏断生,调入盐和味精。