食材明细主料蚬 (一斤)辅料紫苏叶 (适量)调料蒜头 (适量)小米辣 (适量)油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)紫苏炒蚬的做法步骤1、盐水浸泡吐沙。2、热油,下蒜头爆香,下蚬。3、加入小米辣和紫苏叶,翻炒至蚬开口。4、不用加盐,蚬自带海水味,再加盐就咸了。5、成了。6、味道很好,最爱紫苏叶的味道,紫苏叶蒸鱼,蒸排骨都是非常棒的。