“很喜欢吃烤鱼,但是吃不消外面的辣味,今天动手自己做烤鱼,做到那种即鲜又不是很辣的感觉!” 食材明细主料草鱼 (1条)鲜香菇 (20个)辅料姜 (适量)葱 (适量)蒜 (适量)配料调料 (若干)微辣 (口味)烤 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)鲜香烤鱼的做法步骤1、将鱼洗干净,将鱼分成对半,鱼背相连,用葱姜料酒盐抹鱼身腌制半小时后放入铺踢纸的烤盘,,刷层油和酱油,再洒上胡椒粉和孜然粉,放入预热230度的烤箱上下火烤20分钟2、锅里热油,放入姜葱白大蒜洋葱,干红辣椒、花椒少量爆香,加入豆板酱、生抽、盐、糖、鸡精调味,最后加入香菇翻炒至熟3、把烧好的配菜倒到鱼身上,再放入烤箱烤5分钟,锅里起油烧热放入适量干辣椒和花椒,趁热浇在烤好的鱼身上即可。