鲜嫩清烤平鱼的做法 鲜嫩清烤平鱼怎么做

“海鲜吃不腻，这个季节吃海鲜又鲜又美味，月月这次带来的是【鲜嫩清烤平鱼】”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

鲜嫩清烤平鱼的做法步骤

• 1、把冰冻的平鱼解冻后备用。

• 2、香菇干冷水浸泡5分钟即可。

• 3、虾米冷水快速冲洗一遍。

• 4、把解冻后的平鱼放在烤盘上。撒上香菇干，虾米，玉米粒配料。表面加入盐、鸡精、辣椒调味。表面加入料酒、酱油、生姜等去腥。

• 5、烤箱预热8分钟，120°。

• 6、预热完成开烤

• 7、把调味好的平鱼放入预热完成的烤箱中。

• 8、烤箱设置150°，15分钟，启动。

• 9、时间到即可完成。

小窍门

月月小贴士：
1，去腥的调味料可以多放点，鲜味更浓郁。
2，若不喜欢葱和生姜的亲，可以先用生姜和葱的水过一遍平鱼后再烤，同样能起到去腥的作用。