鲜美烤鱼的做法 鲜美烤鱼怎么做

“中午女儿在学校午托，就我们俩解决午饭。昨天楼下的邻居去钓鱼，送了一条罗非鱼给我家，今天中午就吃烤鱼啦。孩子爸说很鲜美，连汤汁都喝了，哈哈”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜美烤鱼的做法步骤

• 1、准备食材，西红柿切片，洋葱、青椒切菱形块，葱切段，姜切丝

• 2、调一碗烤汁，食用油2勺+生抽2勺+盐适量+烤肉料1勺拌均匀（吃辣的童鞋请自行加辣）

• 3、鱼剖开成两半，背部划几刀,里里外外用适量盐、胡椒粉和料酒按摩几分钟

• 4、平底锅放适量油，放入洋葱、青椒中火炒2分钟至软，加入适量盐调味，关火。

• 5、烤盘垫锡纸，铺上洋葱、青椒

• 6、摆上鱼（烤盘不够大，要不然把鱼摊开放更好），把姜片塞进鱼身上的缝隙里，剩下的姜和葱白塞在鱼的肚子里

• 7、摆上西红柿,用刷子刷遍鱼身和西红柿片

• 8、7.，刷剩下的烤汁，全部倒在鱼的身上

• 9、放入预热好的烤箱，220度，上下火，中层，热风，20分钟（温度时间供参考！），把鱼烤熟即可开吃了

• 10、趁热吃哦，被我挖了一块吃，看到没，呵呵

小窍门

烤鱼一定要新鲜的才会好吃，冷冻过的鱼烤出来味道会差很多。