“年前做了一盆子的香菇肉丸,当天就用煮肉丸的汤和一些香菇肉丸煮豆腐,非常的鲜美!” 食材明细主料自制香菇肉丸 (10个)豆腐 (适量)高汤 (一碗)大蒜 (一根)辅料油 (适量)盐 (适量)酱油 (少量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)香菇肉丸煮豆腐的做法步骤1、所有食材。豆腐切成小块,大蒜切成小段。2、热锅下适量油,把蒜段放进翻炒几下。3、再把肉丸放进炒几下。4、接着把豆腐加入。5、再把制作香菇肉丸的高汤加入。6、继续焖煮十分钟左右,最后适当调味便可。小窍门1.砂锅不适宜炒菜,所以食材放进后不能炒太久。