食材明细主料大香菇 (2粒)老豆腐 (1盒)肉糜 (100g)蟹味菇 (1/2捆)辅料水淀粉 (适量)高汤汁 (70ml)白糖 (1大勺)豆瓣酱 (1小勺)生姜 (1片)大蒜 (1瓣)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香菇肉糜豆腐的做法步骤1、所有食材备齐。2、老豆腐切成块状。3、锅中倒油,炒香生姜、蒜片,下肉糜翻炒至8分熟。4、倒入香菇片、蟹味菇,继续翻炒。5、倒入高汤汁、豆瓣酱、白糖。6、倒入水淀粉,勾芡,翻炒均匀出锅。