牛肉丸菌菇炖豆腐的做法 牛肉丸菌菇炖豆腐怎么做

“咸香入味，营养丰富，汤汁鲜美，冬日来上一锅暖暖的！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉丸菌菇炖豆腐的做法步骤

• 1、老豆腐洗净用盐水浸泡一会儿，切成块备用。

• 2、肉丸对半切开，香葱切成小段，葱白，葱叶分开放。

• 3、杏鲍菇洗净切成小块备用。

• 4、热锅放入猪油，下豆腐块煎至两面金黄色，放入葱白增香。

• 5、放入牛肉丸，杏鲍菇，加入适量盐及生抽。

• 6、加入适量热水煮两分钟。

• 7、珐琅锅加热，把食材转入珐琅锅内。

• 8、加盖炖煮廿分钟入味。

• 9、时间到，调入适量胡椒粉，葱叶焖一会。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

小窍门

豆腐用淡盐水浸泡一会儿，可以去豆腥味！