“朋友给的苦瓜和迷你甜椒，炒了个清爽的菜菜。” 食材明细主料苦瓜 （3条）迷你甜椒 （7-8个）辅料蒜 （3瓣）盐 （1.5茶匙）糖 （2茶匙）玉米油 （1.5大匙）鸡粉 （1/2茶匙）苦味 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）甜椒炒苦瓜的做法步骤1、苦瓜对半切开，去瓤籽，切片，放1茶匙盐腌15分钟，出苦水，然后用水冲去盐份，边冲边抓捏，去掉苦味。2、小甜椒去籽，切块，蒜剁末。3、热油锅，把蒜末爆香。4、放入苦瓜炒至稍软身，放盐和糖，鸡粉炒匀。5、放入小甜椒。6、炒1-2分钟即可。7、清爽开胃。
