牛肉炒蟹味菇的做法 牛肉炒蟹味菇怎么做

“蟹味菇肉质嫩，味道美，炒着涮着煮着都好吃。家有小儿，正长身体，牛肉富含优质蛋白质，炒得嫩嫩的，和蟹味菇小油菜一起，清爽又有营养。这道菜用的九三非转基因葵花籽油烹制的，一点儿都不油腻。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉炒蟹味菇的做法步骤

• 1、牛肉切丝，放淀粉、盐，拌匀入味

• 2、蟹味菇洗净，沥干水

• 3、油菜洗净，沥干水

• 4、锅中倒入九三葵花籽油，入葱花煸炒出香味

• 5、牛肉丝入锅中，炒变色

• 6、倒入蟹味菇，翻炒变软

• 7、加入小油菜

• 8、根据口味调入盐，翻炒均匀，出锅

• 9、清淡清爽的一道菜

• 10、还原菜的本真滋味

小窍门

蟹味菇味道鲜美，最好不加酱油，酱油味会压住菇的鲜味；牛肉丝加入少许淀粉，更嫩；用温油炒，口感嫩滑。