蟹味菇炒豆腐的做法 蟹味菇炒豆腐怎么做

“某人出差了，本来说要出去几天，把我高兴的坏了：中午不用做饭了。
这快晚六点了，又来电话说回来吃晚饭。
赶紧做个简单的炒菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蟹味菇炒豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切粗条，切细薄了容易碎。

• 2、碗里打入鸡蛋，放食盐搅散。

• 3、放入豆腐条，均匀裹满蛋液。

• 4、蟹味菇处理好。

• 5、洗净，冷水下锅。

• 6、煮开2分钟即可。

• 7、过冷水备用。

• 8、青红杭椒和葱改刀。

• 9、热锅冷油。

• 10、油热放豆腐条。

• 11、四面煎金黄即可。

• 12、盛出来。

• 13、直接放辣椒和葱翻炒。

• 14、放蟹味菇翻炒。

• 15、放食盐。

• 16、放生抽。

• 17、淋小许清水。

• 18、翻炒均匀。

• 19、放豆腐条。

• 20、翻炒，放鸡精。

• 21、炒均匀即可。

• 22、装盘。

• 23、成品。