食材明细主料平菇 (适量)豆腐 (适量)辅料瘦肉 (适量)青蒜苗 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)平菇炒豆腐的做法步骤1、平菇焯水捞出备用。2、豆腐切块。3、锅中热油煎制豆腐。4、加入瘦肉辣椒。5、加入平菇。6、加入少许清水煮沸。7、加入青蒜苗。8、加入盐调味即可。9、装盘。