风味腊肉炒蟹味菇的做法 风味腊肉炒蟹味菇怎么做

“家里买了块风味腊肉，有点咸，不能直接吃，所以和蟹味菇一起炒，中和一下，味道还不错。蟹味菇也比较好清理，而且入了肉味，味道不错。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

风味腊肉炒蟹味菇的做法步骤

• 1、准备食材，葱花和蒜，蒜我习惯切成条

• 2、腊肉切片，口淡的可以再用水洗一下，因为本身真的比较咸，或者炒菜的时候多放点水

• 3、蟹味菇切断跟，清洗

• 4、冷锅热油，放入葱花和蒜，炒出香味后放入腊肉

• 5、腊肉稍变色后，放入蟹味菇，炒约十分钟左右即可

• 6、蟹味菇炒出水，看到蟹味菇熟了，大火收汁即可出盘

小窍门

这个菜比较简单，如果必须换这个腊肉的也可以用其他自己喜欢的肉