“很美味的一道下饭菜,肉质滑嫩,菌菇爽口。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸭胸肉炒蟹味菇的做法步骤
1、鸭胸肉一块,洗净。
2、切片。
3、姜蒜切片。
4、葱切段。
5、将腌料与鸭胸肉腌制20分钟。
6、蟹味菇去切掉根部。
7、放入开水中焯水。
8、捞起备用。
9、热锅放油,下葱段煸炒一会。
10、下腌制好的鸭胸肉,不要马上翻炒,1-2分钟后翻另一面。
11、待鸭胸肉完全变色。
12、加入蟹味菇炒一会。
13、加一勺酱油调味。
14、翻炒均匀即可关火,完成了。
15、成品图。
16、成品图。
小窍门
放了啤酒腌制有效去腥,而且肉质很嫩