美味的手动牛轧糖怎么做简单又好吃

你能把坚硬的牛轧糖和柔软的棉花糖联系在一起吗？没错，牛轧糖是以棉花糖为底料做出来的。相信大家早已厌烦外面买的牛轧糖单一的口味，现在也可以根据自己的喜好在家做出心仪美味的手动牛轧糖了，操作简单，一学就会，按照个人口味，可以尝试将抹茶粉或者别的口味与奶粉充分搅拌，只要你想，便可做到。

主料

辅料

具体步骤

抹茶粉与奶粉搅拌均匀

预热烤箱，花生入烤箱120度低温烘烤20分钟

烤好花生去皮，一半保留花生米状态，一半斩成小颗粒

准备不沾容器一个，底部铺上油纸

平底锅开小火，放黄油，慢慢融化

倒入棉花糖，不停的翻拌，直到看见棉花糖呈拉丝状态

加入奶茶抹茶粉，快速翻炒，充分融合后，立马关火

加入花生米和花生碎，趁热快速翻拌搅动，放入垫了油纸的蛋糕模里

烹饪技巧

1、加入花生米和花生碎搅动的时候可以沿用揉面的方式，这样更快捷，但要注意烫手。