浓香巧手牛轧糖作为一道营养美味的美食,所需要的主要食材为棉花糖、花生仁、奶粉。棉花糖味道甜美,富含丰富的热量。花生仁口感清脆味道香美,营养价值丰富,特别是蛋白质等。多种食材的搭配,进过高温精心制作,味道鲜美,营养丰富,嚼劲十足。
主料
棉花糖 :90花生仁 :75
黑芝麻 :25
奶粉 :60
辅料
黄油 :20具体步骤
1.准备好所用到的材料。花生提前烤熟,并去掉外皮。
2.小火将黑芝麻炒熟,并加入花生,使花生表面温度升高。
3.将黄油融化。
4.加入棉花糖,全程要用小火,慢慢加热。
5.用刮刀不停的搅拌,直至棉花糖完全融化。
6.关火加入奶粉,拌匀几下。
7.加入黑芝麻和花生搅拌。
8.直到材料全部混合均匀。
9.放入烤盘中整成正方形,晾至不烫手。
10.在糖还微热的时候切最好,完全凉掉会不好切。吃完糖,一定记得要用黑人双效薄荷牙膏刷牙哦,这样才不会起蛀虫。
1、烤花生可用160度烘烤10分钟,上色正好。2、全程要保持小火,否则棉花糖融化后容易焦。3、黑芝麻和花生一定要热着掺进棉花糖里,这样凉后切时不会掉出来。4、一定要用不粘锅来做,否则会粘在锅底。