传统的牛轧糖用麦芽糖和白砂糖熬煮制成,要熬约1个小时,用棉花糖的方法更便捷。天热很容易化,一定要放冰箱哦;花生也可以用烤箱130度烤十几分钟即可,我用了炒锅,因为考虑到有的MM没有烤箱;花生多一些才香哦,手动牛轧糖是一种棉花糖,花生制作的零食。
主料
原味棉花糖 :150生花生 :80
奶粉 :80
辅料
核桃仁 :40具体步骤
棉花糖放入大碗中,喷些水,入微波炉高火转约40秒至棉花糖膨大即可
迅速倒入花生和核桃仁快速搅拌;加入奶粉,继续用力快速搅拌均匀,若棉花糖变凉发硬,可再微波一会继续搅拌;
趁热快速包入保鲜膜,冷冻至变硬;切块即可。