食材明细主料西葫芦 (1颗)螺丝椒 (3个)番茄 (1个)辅料盐 (适量)生抽 (适量)味极鲜 (适量)五香粉 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)茄汁茭瓜的做法步骤1、西葫芦洗净切片备用。2、番茄🍅切块,螺丝椒切丝备用。3、锅烧热上油。4、西葫芦比较好熟,将三种食材全部倒入锅内翻炒均匀。5、炒至断生加入所有辅料,炒熟出锅。小窍门西葫芦和茭瓜是同一种东西,南北方叫法不同。如果不小心买到老的。一定要把中间的籽全掏掉。