食材明细主料番茄 (适量)蒲瓜 (适量)辅料葱 (适量)白糖 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)酸咸 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)茄汁蒲瓜的做法步骤1、番茄切十字花刀,在沸水中烫一分钟去皮。2、蒲瓜去皮去瓤切薄片。3、切小块。4、锅中放油,放入番茄翻炒。5、放入蒲瓜翻炒几分钟,加少许水烧煮至蒲瓜变软。6、放入葱花,加盐、少许白糖、生抽调味。7、酸咸可口,下饭小菜。