毛豆炒鸡蛋干 的做法 毛豆炒鸡蛋干 怎么做

“现在是夏天，毛豆大量上市。你看它色泽嫩绿，青翠可爱，是不是很想食用呢？其实毛豆不止看起来鲜翠欲滴，美味可口，它还含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。此外，毛豆还是绿色安全食品。它身上披着的那层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，因此毛豆在生长过程中一般不用或者很少用农药。
食物顺应时节，我们的饮食习惯也应当顺应时节，这样，身体才会倍儿棒哦~！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

毛豆炒鸡蛋干 的做法步骤

• 1、食材：鸡蛋干、毛豆肉（已淘洗）

• 2、将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。

• 3、将淘洗好的毛豆肉下入清水锅中焯开至熟，捞出。

• 4、烧锅倒油烧热，下入焯好的毛豆肉和切好的鸡蛋干翻炒翻炒。

• 5、然后，加适量的盐。

• 6、加适量的味精。

• 7、调味炒匀，即成。