食材明细主料豆干 (适量)毛豆 (适量)辅料胡萝卜 (适量)红椒 (适量)调料盐 (适量)味精 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)毛豆炒豆干的做法步骤1、原料。2、豆干,胡萝卜切块。3、热锅冷油。4、倒入胡萝卜丁。5、加豆干煸炒。6、加毛豆继续煸炒。7、加盐调味。8、加水继续煸炒,出锅前加味精调味。