食材明细主料酸辣椒 (适量)腊肉 (适量)辅料香菜 (适量)大蒜 (适量)配料味精 (适量)生抽 (适量)酸辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酸辣椒炒腊的做法步骤1、将备好的腊肉切片,酸椒切段,切好香菜和大蒜。2、锅烧热倒进腊肉扁至出油。3、放进切好的酸辣椒炒匀。4、加一点点清水煮片刻。5、收汁,放进香菜、大蒜炒匀。调入味精,生抽炒匀即成。6、炒好的酸辣椒炒腊肉。