食材明细主料腊肉 (250克)辅料香芹 (三根)红辣椒 (二个)配料精盐 (适量)食用油 (适量)味精 (适量)生抽 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)辣椒丝炒腊肉的做法步骤1、腊肉250克,香芹三根,红辣椒二个。2、腊肉切片,香芹冼争切段,辣椒清冼切丝。3、锅里小放油烧热,倒进切好的腊肉,将肥肉里的油扁出。4、腊肉移锅边,倒进辣椒丝加盐炒匀。5、再混炒,调入生抽炒匀。6、放进香菜炒匀,调入味精提鲜即成。7、炒好的辣椒丝炒腊肉。