食材明细主料腊肉 (200)辅料鲊辣椒 (100)配料葱花 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鲊辣椒炒腊肉的做法步骤1、1、取肥瘦相间的腊肉切片,取出榨广椒一盘备用2、锅烧热后放入切好的腊肉片,放入清水没过腊肉片2、3、煮至水份收干,这份油份已逼出,加入姜蒜末,干花椒粒和葱段炒香4、加入酢广椒同炒,翻炒后加入少许清水让酢广椒充分吸收3、5等水份收干后不停的翻炒,至酢广椒变成金黄色6.6、最后放入葱花即可小窍门希望大家喜欢。