食材明细主料莴笋 (一根)蟹味菇 (适量)里脊肉 (一小块)辅料料酒 (少许)盐 (少许)鸡精 (少许)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蟹味菇里脊肉炒莴笋的做法步骤1、材料:莴笋2、蟹味菇(已清洗)、里脊肉3、将莴笋去皮用清水淋一下。4、放在案板上切成粗一点的丝,待用。5、里脊肉放在案板上切成丝。6、烧锅倒油烧热,下入切成丝的里脊肉。7、加少许料酒。8、翻炒翻炒。9、接着,合入已清洗的蟹味菇翻炒一下。10、然后,合入切好的莴笋翻炒翻炒。11、最后,加少许盐。12、加少许鸡精。13、调味炒匀,即成。14、出锅,装盘。