食材明细主料莴笋 (325克)蟹柳 (5根)秀珍菇 (50克)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)秀珍菇蟹柳炒莴笋的做法步骤1、材料:莴笋(已去皮)、蟹柳(已剥去包装纸)、秀珍菇(已清洗)2、将已去皮的莴笋清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将已剥去包装纸的蟹柳放在案板上切开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的秀珍菇翻炒翻炒。6、接着,合入切好的莴笋和蟹柳翻炒翻炒。7、然后,加适量的盐。8、加适量的鸡精。9、调味炒匀,即成。10、出锅,装盘。