食材明细主料秀珍菇 (适量)土豆 (1个)辅料红椒 (半个)调料盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)秀珍菇炒土豆的做法步骤1、食材:秀珍菇(已清洗)。2、土豆、红椒。3、将红椒洗净,并切成小块,待用。4、将土豆洗净去皮,并切成片。5、放入沸水中煮至熟捞出。6、起锅倒油烧热,下入秀珍菇翻炒一下。7、接着,合入焯好的土豆,搁入切好的红椒翻炒翻炒。8、然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。