食材明细主料毛毛菜 (230克)秀珍菇 (70克)虾干 (60克)调料盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)虾干秀珍菇炒毛毛菜的做法步骤1、食材:毛毛菜、秀珍菇(已清洗)、虾干。2、将虾干用开水浸泡10分钟。3、将浸泡好的虾干去头剥去虾壳。4、将毛毛菜洗净捞出。5、放在案板上切开。6、起锅倒油烧热,下入切好的毛毛菜、秀珍菇和剥好的虾干翻炒翻炒。7、然后,加适量的盐。8、加适量的味精。9、调味炒匀即成。