“大叔发现很多朋友做的蒸蛋，会有蜂窝孔，也比较老。为什么会出现这种问题呢？” 食材明细主料鸡蛋 （2个）香油 （少许）生抽 （少许）辅料清水 （适量）盐 （少许）咸鲜 （口味）蒸 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）嫩滑的蒸蛋的做法步骤1、蒸蛋，你记住这么一个比例是最好的。一个鸡蛋，对应1.5倍的清水，鸡蛋是先打散再加清水，再加点盐。再拌匀。2、蒸蛋的时长，大火烧开后，蒸8分钟。记住，保鲜膜包住碗，中间可以插两个小洞。蒸好后倒点生抽就直接可以吃了。3、还可以自己做各种臊子加在蒸蛋上小窍门第一、蛋液与水的比例第二、蒸的时间
