食材明细主料芦笋 (250g)辅料豆角 (150g)肉丝 (100g)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)芦笋豆角炒肉丝的做法步骤1、芦笋去皮,切滚刀块,豆角去掉头尾,切跟芦笋差不多长短的段。2、瘦肉切丝,加入生粉,盐,一点点糖,跟一小勺调和油,搅拌均匀,待用。3、热锅凉油,放入蒜末,爆香,再放入芦笋,翻炒片刻,加入豆角炒,放入一点点盐,豆角变色后加入肉丝快速翻炒,肉丝变色就可以出锅装盘。