食材明细主料芦笋 (适量)豆干 (适量)大蒜 (适量)红辣椒 (适量)猪肉 (适量)淀粉 (适量)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)蚝油 (适量)米酒 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)芦笋炒豆干的做法步骤1、准备好食材。2、食材都切好。3、猪肉用淀粉抓匀。4、起锅烧油。5、下猪肉炒变色。6、下大蒜梗翻炒出香味。7、下红辣椒翻炒断生。8、下芦笋。9、翻炒均匀至软。10、下豆干翻炒均匀。11、加盐,鸡精,耗油调味,最后加一点米酒炝锅。12、出锅装盘。