食材明细
- 原味 （口味）
- 炒 （工艺）
- 十分钟 （耗时）
- 简单 （难度）
白菜炒大虾的做法步骤
- 1、大虾去头去尾去虾线（我是切背的）；白菜洗净片成小片，白菜帮、叶分开
- 2、热锅起油下白菜帮翻炒，白菜帮不容易炒软多潮下，白菜帮炒得差不多下白菜叶，把白菜炒制8成熟装盘备用
- 3、热锅起油爆香葱蒜姜末，下虾仁炒至8成熟汇入白菜翻炒，加入鸡精、盐、番茄酱，然后就可以出锅了
小窍门
1、普通的大虾长白菜不加番茄酱的，其实加入少量番茄酱味道更好，而且也不会有很酸的口感。
2、个人觉得虾仁大小适中就好，我买的有些大了……
3、白菜一定不要放少了，我的白菜就有些少了，我觉得这道菜最耐吃的是白菜
