大虾烧白菜的做法 大虾烧白菜怎么做

“家乡美食~对我来说家乡的味道就是外婆的味道，海边长大的我小时候就是吃外婆做的菜长大的。这道大虾烧白菜就是经典青岛菜，外婆的家常菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

大虾烧白菜的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、切姜丝、葱花。

• 3、白菜斜切片。

• 4、大虾洗净剪虾须，如图用牙签从第一节缝隙中挑出虾线。

• 5、热锅凉油，加入葱姜爆出香味。

• 6、加入大虾翻炒几下，滴料酒去腥味，颜色变红加入生抽调色。

• 7、加白菜翻炒，待白菜微微变软，加入适量蚝油、盐、少许糖，加半碗水，大火烧开中小火盖锅盖烧三四分钟，加少许鸡精调味，淋香油出锅。

• 8、上桌了，家乡的味道，满满的回忆。