食材明细主料芥菜头 (适量)猪肉 (适量)小米椒 (适量)大蒜梗 (适量)淀粉 (适量)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)蚝油 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)芥菜头炒肉的做法步骤1、准备好食材。2、芥菜头去掉外皮。3、芥菜头和猪肉切成片,大蒜梗斜切,小米椒切成小粒。4、肉用淀粉抓匀。5、起锅烧油。6、下肉翻炒变色。7、下芥菜头翻炒。8、下米椒,大蒜梗翻炒均匀,芥菜头炒软。9、加盐,鸡精,蚝油调味。10、起锅。