西红柿牛柳的做法 西红柿牛柳怎么做

“西红柿牛柳，酸甜鲜香，口感滑嫩，是老少皆宜的营养美味佳肴。也是下饭神器”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿牛柳的做法步骤

• 1、将牛肉洗净切成长条牛肉片

• 2、用刀背将牛肉片轻轻的剁一下，这样让牛柳会更嫩一些

• 3、加料酒、醋、盐、糖、生抽、生姜腌制30分钟

• 4、腌制入味后，将生姜剔除，加入适量麻油，搅拌均匀。麻油量要多一些。

• 5、将西红柿和西芹洗净切成小块，待用

• 6、锅中放少量油，将西红柿倒入翻炒，加适量盐

• 7、炒成糊状

• 8、加入清水煮开

• 9、煮开后倒入砂锅中，放入西芹

• 10、加番茄酱适量

• 11、腌制入味的牛肉加入芡粉，搅拌均匀

• 12、关小火，将挂上糊的牛肉片一片一片的下到锅中，全部下完了，再开大火烧开

• 13、烧开后再小火煮半分钟

• 14、撒上葱花

• 15、就完成了

• 16、可以端上桌了美美的享用了

• 17、口感酸甜滑嫩鲜香