食材明细主料牛尾骨 （适量）西红柿 （4个）辅料葱 （1段）姜 （数片）八角 （1个）盐 （适量）香菜 （1棵）清水 （适量）咸鲜 （口味）炖 （工艺）数小时 （耗时）简单 （难度）西红柿牛尾汤的做法步骤1、牛尾骨冲洗后凉水下锅2、烧开，焯出牛尾里的血沫3、牛尾骨再次以温水洗净4、放入砂锅里，加姜片、葱段、八角，中火烧开后转最小火煲2—3小时5、我大概煲了2.5小时，此时汤浓、牛尾骨软烂6、这次的西红柿稍小，我加了4个，西红柿去皮洗净7、西红柿切块8、西红柿下到牛尾汤里，同时加盐调味，中火烧开后再次转最小火慢煲9、至西红柿软烂即可，我又煲了半小时左右10、碗里放香菜末11、倒入西红柿牛尾汤，好喝的不得了。
