食材明细主料里脊肉 (适量)鲜榨菜 (适量)辅料淀粉 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)榨菜炒肉片的做法步骤1、里脊肉切薄片,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2、榨菜球清洗干净。3、切成片。4、锅中放油烧热,下入肉片滑炒变色盛出。5、放入榨菜片翻炒至软。6、合入炒好的肉片,加盐调味炒匀。7、装盘。