食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香芹鸡蛋煎豆腐的做法步骤
1、备好食材:如图,豆腐洗净切成小块用盐水浸泡一会儿沥干水份备用,鸡蛋打散加入少许盐及料酒搅拌均匀备用,香芹切成小块备用。
2、电饼铛加热,倒入适量油,放入豆腐中火煎,豆腐块上均匀撒上少许盐。
3、煎至两面金黄色。
4、淋入蛋液,加盖中火焖煮五分钟。
5、煎至蛋液凝固时,加入适量生抽,撒上香芹末加盖焖一分钟。
6、看鸡蛋豆腐已煎好,闻着好香。
7、即将出锅装盘,好诱人。
8、成品图。
9、成品图。
小窍门
用电饼铛全程中火煎至,少油又省事!